Con qué sustituir harina de lenteja

Si una receta pide harina de lenteja y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Harina de alubia

  Equivalente directo

  Se cambia uno por otro sin más.

• Harina de guisante

  Equivalente directo

  Se cambia uno por otro sin más.