Sopa de lentejas

del libro «No Animal Food and Nutrition and Diet with Vegetable Recipes»

⏱ 55 min
🍽 8 raciones
🫕 Sopas

Bajo en azúcar
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Ingredientes

115g de harina de lenteja
2 patatas
1 cebolla grande
1 cucharada de Marmite (extracto de levadura)
2,3 litros de agua

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Preparación

Cocer las patatas (sin pelar) y la cebolla hasta que estén blandas.
Pelar y machacar las patatas, y picar la cebolla.
Mezclar la harina de lenteja con un poco de agua hasta formar una pasta.
Hervir todos los ingredientes juntos durante 20 minutos y servir.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 339 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	103 kcal
Grasas	0,2 g
de las cuales saturadas	0 g
Hidratos de carbono	20,6 g
de los cuales azúcares	1,6 g
Fibra	3,1 g
Proteínas	5,4 g
Sal	0,22 g