Swappetite
Pan de jengibre
- ⏱ 2 h 30 min
- 🍽 12 raciones
- 🍞 Panes
Ingredientes
- 340g de harina integral
- 340g de harina
- 115g de jengibre confitado
- 30g de azúcar moreno
- Agua para formar la masa
¿Te falta algún ingrediente?
Preparación
- Picar el jengibre confitado.
- Mezclar los ingredientes con agua hasta obtener una masa firme.
- Amasar bien y dar forma.
- Colocar en un molde para pan y hornear a 160°C de 1½ a 2½ horas.
- O bien dividir la masa en porciones de 225g, darles forma de hogazas planas, colocarlas en una bandeja, hacer un corte en diagonal con un cuchillo afilado y hornear a 160°C alrededor de 1½ horas.
Información nutricional
Aproximada, por ración (unos 58 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.
| Energía | 242 kcal |
|---|---|
| Grasas | 1 g |
| de las cuales saturadas | 0,2 g |
| Hidratos de carbono | 52,6 g |
| de los cuales azúcares | 9,3 g |
| Fibra | 3,9 g |
| Proteínas | 6,7 g |
| Sal | 0,01 g |