Salsa de frambuesa

Ingredientes

• 300g de frambuesas
• 100g de grosellas rojas, para el color
• 60g de azúcar
• 2 cucharadas de agua

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• Con qué sustituir azúcar

Preparación

1. Pon las frambuesas y las grosellas en un cazo con el agua y cuécelas a fuego suave hasta que suelten el jugo, unos 8 minutos.
2. Pásalas por un colador fino, apretando, para quitar las pepitas.
3. Endulza el puré con el azúcar y caliéntalo hasta que se disuelva. Va muy bien sobre arroz con leche de soja u otros pudines sencillos.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 122 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.