Con qué sustituir azúcar

Si una receta pide azúcar y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Azúcar moreno

  Equivalente directo

  Aporta un ligero sabor a caramelo y un color más oscuro.

• Dátiles

  Sustituto parcial

  Tritúralos en pasta; endulzan menos y aportan humedad y fibra.