Con qué sustituir leche de almendras

Si una receta pide leche de almendras y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Leche de avena

  Equivalente con ajuste

  Algo más dulce y espesa.

• Leche de coco

  Equivalente con ajuste

  Mucho más grasa y con sabor a coco; puedes aligerarla con agua.

• Leche de soja

  Equivalente con ajuste

  Sabor más neutro; en dulces apenas se nota.