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Con qué sustituir leche de soja
Si una receta pide leche de soja y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:
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Leche de almendras
Equivalente directo
Se cambia uno por otro sin más.
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Leche de coco
Equivalente con ajuste
Mucho más grasa y con sabor a coco.
Recetas veganas con leche de soja
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Albóndigas de mijo y sésamo con crema de cebolla y albahaca
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Allioli
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Arroz blanco y negro con leche vegetal al cardamomo, anís estrellado y canela
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Arroz con leche vegetal
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Barritas de chocolate y avellanas
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Barritas de galleta y caramelo
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Batido cremoso de vainilla
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Batido de arándanos
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Batido de fresa y plátano
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Batido de piña y plátano
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Batido de plátano
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Bechamel
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Bizcocho de chocolate relleno de mermelada
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Bizcocho de limón y semillas de amapola
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Bizcocho supercremoso de vainilla y chocolate
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Boloñesa de lentejas
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Boloñesa de soja texturizada
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Brochetas de albóndigas de seitán
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Brownies con avellanas
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Brownies sin gluten con nueces
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Buñuelos dulces
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Buttercream (crema de mantequilla vegana)
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Calabacines rellenos de soja barbacoa y bechamel
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Castañas en salsa de perejil