Sopa de cebada perlada con tomate

Ingredientes

• 115g de cebada perlada
• 1 cebolla picada
• 200mL de leche de almendras
• 1 cucharada de postre de puré de tomate
• 900mL de agua

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• Con qué sustituir cebada perlada
• Con qué sustituir cebolla
• Con qué sustituir leche de almendras
• Con qué sustituir puré de tomate

Preparación

1. Cocer la cebada hasta que esté blanda.
2. Una vez la cebada esté blanda, echar el resto de ingredientes (menos la leche de almendras) al agua donde está cociendo la cebada.
3. Esperar 5 minutos, echar la leche de almendras y tras 15 minutos está listo para servir.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 418 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.