Con qué sustituir lentejas rojas

Si una receta pide lentejas rojas y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Lentejas

  Equivalente con ajuste

  Cuecen más tiempo y mantienen la forma.

• Guisante partido

  Sustituto parcial

  También se deshace, pero cuece bastante más.