Paté de lenteja

Ingredientes

• 225g de lentejas rojas
• 1 cebolla
• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 50g de pan rallado
• 45g de mantequilla vegana

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• Con qué sustituir aceite de oliva
• Con qué sustituir cebolla
• Con qué sustituir lentejas rojas
• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir pan rallado

Preparación

1. Hervir las lentejas y la cebolla hasta que estén muy blandas.
2. Añadir el aceite y suficiente pan rallado para formar una pasta.
3. Colocar en tarros y, cuando esté frío, cubrir con mantequilla vegana derretida.
4. Servir cuando haya cuajado.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 99 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.