Brochetas de tofu

Ingredientes

• 500g de tofu firme
• Salsa de soja
• Semillas de sésamo o lino (opcional)
• Aceite de girasol
• Obleas de arroz
• Salsa barbacoa o sriracha (opcional)

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de girasol
• Con qué sustituir salsa de soja
• Con qué sustituir tofu firme

Preparación

1. Mete las obleas en agua.
2. Corta el tofu en tiras.
3. Cuando las obleas estén blandas, como con una textura chiclosa, envuelve cada tira de tofu en un trozo de oblea. No es necesario usar una oblea por tira, pero sí que toda la tira quede completamente cubierta.
4. Pon el aceite a calentar en una sartén.
5. Clava las tiras enrolladas en un par de palos de brochetas.
6. Ponlas al fuego y añade salsa de soja para "manchar" todas las tiras por completo y las semillas.
7. Dales la vuelta y vuelve a añadir salsa de soja y semillas.
8. Cuando las obleas queden doraditas, sácalas del fuego.
9. Ya estarían listas para comer, pero puedes añadir salsa barbacoa o sriracha para darle un toque especial.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 257 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.