Galletas de avena y chocolate sin horno

Ingredientes

• 50g de copos de avena
• 80g de chocolate negro sin lácteos (56% de cacao)

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• Con qué sustituir chocolate

Preparación

1. Pica el chocolate en trocitos.
2. Derrite la mitad al baño María (con el agua a 80°C como mucho), removiendo suave y sin que entre agua.
3. Saca el cazo del baño, añade el resto del chocolate y remueve hasta que todo esté blando. Vuelve a ponerlo al baño y remueve hasta que se derrita del todo. Así queda atemperado.
4. Deja que se enfríe un poco: tiene que seguir líquido pero no caliente.
5. Vierte el chocolate sobre los copos de avena y mézclalo muy bien.
6. Pon porciones sobre papel de hornear y aplástalas.
7. Deja que se endurezcan a temperatura ambiente; después puedes pasarlas unos minutos a la nevera.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 28 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.