Pan blanco de levadura

Ingredientes

• 1kg de harina, y un poco más para la mesa
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de levadura de panadería seca
• 1 cucharadita de azúcar
• 530ml de agua tibia
• Aceite de girasol para engrasar los moldes

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de girasol
• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir harina

Preparación

1. Mezcla la harina con la sal en un bol grande.
2. Disuelve la levadura y el azúcar en un poco del agua tibia (ni fría ni caliente, o la levadura muere) y espera a que haga burbujas.
3. Haz un hueco en la harina, echa la levadura y el resto del agua y ve incorporando la harina.
4. Amasa de 15 a 20 minutos, hasta que la masa esté lisa y no se pegue a las manos.
5. Tápala con un paño y déjala en un sitio templado al menos una hora, hasta que doble su tamaño.
6. Vuélcala en la mesa enharinada, divídela en dos y llena hasta la mitad dos moldes engrasados. Déjala subir 20-30 minutos más.
7. Hornéalos a 200°C de 30 a 40 minutos.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 97 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.