Salsa brava

Ingredientes

• ¼ de cucharadita de sriracha
• 2 cucharadas de ketchup
• 3 cucharadas de vino blanco
• ½ taza de salsa de tomate casera o de tomate frito
• ¼ de cucharadita de azúcar moreno
• ¼ de cucharadita de ajo en polvo
• ¼ de cucharadita de pimentón dulce
• ½ taza de agua

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Preparación

1. Calienta la sriracha y el ketchup en un cazo a fuego medio, removiendo bien.
2. Cuando burbujee, añade el azúcar y mézclalo. Agrega el vino, el tomate, el ajo y el pimentón y llévalo a ebullición.
3. Cuando empiece a burbujear, añade el agua y remueve bien. Cuécelo 5 minutos a fuego medio-bajo, hasta que espese un poco y se oscurezca ligeramente.
4. Deja que se enfríe y guárdala en la nevera en un recipiente cerrado.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 82 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.