Salsa de almendras

Ingredientes

• 20-25 almendras crudas (unos 25g)
• 1 diente de ajo
• 1 trocito de pan duro (o 1 cucharadita de pan rallado)
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• Pimienta negra
• Un poco de agua, si la quieres menos densa
• Sal

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• Con qué sustituir aceite de oliva
• Con qué sustituir pan
• Con qué sustituir pimienta negra

Preparación

1. Pela y pica el ajo.
2. Fríe el ajo y las almendras en el aceite a fuego lento, y añade el pan.
3. Pásalo todo por la batidora con un poco de sal y pimienta, hasta tener una crema suave. Si la quieres menos densa, añade un poco de agua y déjala unos minutos más al fuego para que ligue bien. Esto es la salsa de almendras.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 25 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.