Con qué sustituir tomate frito

Si una receta pide tomate frito y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Puré de tomate

  Equivalente con ajuste

  Sofríelo antes con un poco de aceite.

• Tomate en lata

  Sustituto parcial

  Tritúralo y sofríelo con aceite antes.