Sopa de tomate y alubia

del libro «No Animal Food and Nutrition and Diet with Vegetable Recipes»

⏱ 35 min
🍽 4 raciones
🫕 Sopas

Bajo en azúcar
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Ingredientes

115g de harina de alubia
450g de tomate en lata
1 puerro picado
1 litro de agua

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Preparación

Mezclar la harina de alubia con un poco de agua hasta formar una pasta.
Hervir el resto de ingredientes juntos durante 30 minutos y servir.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 372 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	127 kcal
Grasas	0,6 g
de las cuales saturadas	0,1 g
Hidratos de carbono	24,4 g
de los cuales azúcares	4,3 g
Fibra	6,9 g
Proteínas	7,9 g
Sal	0,36 g