Swappetite
Con qué sustituir puerro
Si una receta pide puerro y no tienes, puedes usar esto:
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Chalota
Equivalente directo
Sabor parecido, algo más intenso.
Recetas veganas con puerro
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Cocido con fideos
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Crema de boniato al curry
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Crema de calabaza, calabacín y puerro
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Crema de zanahoria y macadamia
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Crema verde
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Crème du Barry (crema de coliflor)
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Croquetas de verduras («¿de verdad son de verduras?»)
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Empanada de grelos y setas
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Empanadillas integrales de verduras al eneldo
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Lasaña de garbanzos y verduras
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Lentejas con arroz a la castellana
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Locro vegano (guiso argentino de maíz, alubias y calabaza)
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Mercimek köftesi con salsa de yogur vegetal
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Minestrone
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Mulligatawny (sopa de alubias al curry)
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Paté de shiitake
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Salsa bonne femme (tomate, manzana y puerro)
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Sopa de tomate y alubia
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Sopa de tomate y guisante
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Sopa de tomate y lenteja
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Sopa de verduras
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Tortilla rellena de verduras
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Vichyssoise