Bocados de cereza y frutos secos

Ingredientes

• 225g de cerezas confitadas
• 225g de frutos secos variados
• 100g de copos de maíz, o los necesarios para una pasta firme
• 15g de harina de arroz, para espolvorear

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• Con qué sustituir cereza confitada
• Con qué sustituir frutos secos

Preparación

1. Picar las cerezas confitadas.
2. Triturar los frutos secos hasta que queden finos.
3. Mezclar las cerezas y los frutos secos, y añadir copos de maíz hasta formar una pasta firme.
4. Extender la pasta con el rodillo hasta un grosor de entre 0,5 y 1 cm.
5. Cortar con un cortapastas y espolvorear con la harina de arroz.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 47 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.