Bocados de plátano e higo

Ingredientes

• 225g de higos secos
• 4 plátanos
• 200g de copos de maíz, o los necesarios para una pasta firme
• 15g de harina de arroz, para espolvorear

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• Con qué sustituir higo

Preparación

1. Picar los higos.
2. Pelar los plátanos y chafarlos con un tenedor.
3. Mezclar los higos y los plátanos, y añadir copos de maíz hasta formar una pasta firme.
4. Extender la pasta con el rodillo hasta un grosor de entre 0,5 y 1 cm.
5. Cortar con un cortapastas y espolvorear con la harina de arroz.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 57 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.