Buttercream (crema de mantequilla vegana)

Ingredientes

• 50g de mantequilla vegana
• 150g de azúcar glas
• ⅛ de cucharadita de esencia de vainilla
• 6-12ml de leche de soja

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• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir leche de soja
• Con qué sustituir mantequilla vegana

Preparación

1. Bate la mantequilla vegana con varillas eléctricas.
2. Sin dejar de batir, añade poco a poco el azúcar glas y la vainilla, hasta tener una crema espesa, con cuerpo, que mantenga la forma.
3. Añade 6ml de leche de soja y sigue batiendo. Si la mezcla parece seca, añade otros 6ml y vuelve a batir.
4. Guárdala en la nevera hasta el momento de usarla.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 26 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.