Salsa dulce de limón

Ingredientes

• 55g de azúcar
• 1 limón grande
• 3 cucharadas de agua

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• Con qué sustituir limón

Preparación

1. Ralla la piel del limón sobre el azúcar y frótalos para que el azúcar se impregne.
2. Ponlo en un cazo con el agua justa para empaparlo y hiérvelo hasta tener un almíbar transparente.
3. Fuera del fuego, añade el zumo del limón y caliéntalo sin que hierva. Sírvela con púdines.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 40 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.