Tapioca de limón

del libro «No Animal Food and Nutrition and Diet with Vegetable Recipes»

⏱ 2 h 30 min
🍽 6 raciones
🍨 Postres

Sin frutos secos
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Disponible en Google Play

Ingredientes

115g de perlas de tapioca
200g de sirope de agave
2 limones (el zumo y la ralladura)
850ml de agua

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Con qué sustituir limón

Preparación

Rallar la piel de los limones y exprimir su zumo.
Hervir las perlas de tapioca en el agua hasta que estén transparentes, unos 15-20 minutos.
Mezclar con el sirope de agave, el zumo y la ralladura.
Pasar a un molde y desmoldar cuando esté frío.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 214 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	178 kcal
Grasas	0,2 g
de las cuales saturadas	0 g
Hidratos de carbono	44,3 g
de los cuales azúcares	23,8 g
Fibra	0,8 g
Proteínas	0,3 g
Sal	0,01 g