Con qué sustituir dátiles

Si una receta pide dátiles y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Ciruela pasa

  Equivalente con ajuste

  Algo más ácidas.

• Higo

  Equivalente con ajuste

  Llevan semillas y son menos melosos.

• Pasa

  Equivalente con ajuste

  Menos melosas; trocéalas si hace falta.