Coliflor con salsa de tomate

Ingredientes

• 1 coliflor
• 250g de puré de tomate
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir pimienta negra
• Con qué sustituir puré de tomate

Preparación

1. Cuece la coliflor entera en agua con sal hasta que esté tierna, unos 20 minutos. Escúrrela muy bien, boca abajo.
2. Calienta el puré de tomate con un poco de sal y pimienta.
3. Pon la coliflor en una fuente con las flores hacia arriba y cúbrela con cuidado con el tomate, empezando por los bordes. Sírvela enseguida: el autor dice que es un plato muy vistoso.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 210 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.