Galletas de melaza

Ingredientes

• 100g de harina de repostería
• 55g de mantequilla vegana
• 28g de azúcar moreno
• 40g de melaza
• 12g de maicena
• 15ml de leche vegetal
• 1g de vainilla
• 2g de levadura de repostería

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir harina de maíz fina (maicena)
• Con qué sustituir leche de soja
• Con qué sustituir levadura en polvo
• Con qué sustituir mantequilla vegana

Preparación

1. Precalienta el horno a 175°C con calor arriba y abajo y pon papel de hornear en una bandeja.
2. Bate la mantequilla vegana con el azúcar y la melaza hasta tener una crema.
3. Añade la vainilla y la maicena y bátelo todo junto.
4. Mezcla la levadura con la harina y añádela poco a poco, batiendo y alternando con la leche vegetal.
5. Forma bolitas algo más pequeñas que una nuez, déjalas en la bandeja, separadas, y aplástalas.
6. Hornéalas a 175°C 12-14 minutos, hasta que empiecen a dorarse por los lados.
7. Déjalas enfriar por completo sobre una rejilla.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 18 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.