Gelatina de limón con agar

Ingredientes

• 7g de agar-agar
• 85g de azúcar
• Zumo de 3 limones
• 1,1 litros de agua

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir limón

Preparación

1. Poner el agar-agar en remojo en el agua durante 30 minutos.
2. Exprimir los limones.
3. Añadir el zumo y el azúcar, llevar a ebullición y hervir 2 minutos, removiendo, hasta que el agar-agar esté completamente disuelto.
4. Verter en moldes y desmoldar cuando esté frío.
5. Se puede aromatizar con otros zumos de fruta, frescos o en conserva: cuanto más zumo, menos agua. Si se añade fruta (fresas, naranja, frambuesas, o piña, melocotón o albaricoque en conserva), cortarla en trozos pequeños e incorporarla removiendo cuando la gelatina de agar empiece a espesar.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 228 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.