Pak choy al grill

Ingredientes

• 4-6 pak choy
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Una pizca de sal

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• Con qué sustituir aceite de oliva

Preparación

1. Lava los pak choy y córtalos por la mitad a lo largo.
2. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén grill a fuego medio-alto. Pon las mitades que quepan por el lado cortado (por tandas) y deja que se marquen.
3. Sácalos y espolvoréalos con la sal. Sírvelos calientes o templados.
4. Puedes hacer lo mismo con coles de Bruselas, corazones de lechuga, endibias o col china, y añadir aceite de sésamo, frutos secos, tomillo o salsa de soja.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 214 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.