Patatas gajo a la plancha

Ingredientes

• 10-12 patatas pequeñitas (unos 600g)
• 1-2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de oliva
• Con qué sustituir patata
• Con qué sustituir pimienta negra

Preparación

1. Lava muy bien las patatas con un cepillo suave. Ponlas en una cacerola, cúbrelas de agua y cuécelas 10-14 minutos desde que hierva, hasta que estén tiernas (pínchalas con una brocheta). Escúrrelas y deja que se templen.
2. Corta las patatas por la mitad y cada mitad en dos o tres gajos.
3. Calienta una sartén grill o una plancha a fuego medio-alto, pon una cucharadita de aceite y extiéndela con papel de cocina.
4. Haz las patatas por tandas, sin amontonarlas: deja que se marquen, dales la vuelta y hazlas por el otro lado.
5. Pásalas a una fuente y salpimiéntalas al gusto.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 153 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.