Salsa de ciruelas

Por A. G. Payne, del libro «Cassell's Vegetarian Cookery»

⏱ 30 min
🍽 6 raciones
🫖 Salsas

Sin frutos secos
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Disponible en Google Play

Ingredientes

450g de ciruelas maduras
115g de azúcar
100ml de agua

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Con qué sustituir azúcar

Preparación

Lava las ciruelas, pártelas y quítales el hueso.
Cuécelas a fuego suave con el azúcar y el agua hasta que se deshagan, unos 15 minutos.
Tritúralas y pásalas por un colador para quitar las pieles. Sírvela caliente o fría.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 111 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	109 kcal
Grasas	0,2 g
de las cuales saturadas	0 g
Hidratos de carbono	27,7 g
de los cuales azúcares	26,6 g
Fibra	1,1 g
Proteínas	0,5 g
Sal	0 g