Salsa de piña

Ingredientes

• 1 piña pequeña (unos 500g pelada), o una lata de piña escurrida
• Unos 250ml de agua
• 120g de azúcar
• 1 cucharadita de maicena
• El zumo de ½ limón

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir harina de maíz fina (maicena)
• Con qué sustituir limón

Preparación

1. Pela la piña y córtala en trocitos sobre un plato, para no perder el jugo.
2. Ponla en un cazo con el jugo y el agua justa para cubrirla, y cuécela a fuego suave hasta que esté tierna, unos 15 minutos.
3. Añade el azúcar y deja que hierva hasta que el líquido sea casi un almíbar.
4. Deslíe la maicena en un poco de agua fría, añádela y deja que hierva 2 minutos: así queda con cuerpo sin tener que echarle tanto azúcar. Termina con el zumo de limón.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 150 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.