Salsa de soja para mojar

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de sésamo
• 7 cucharadas de salsa de soja normal (o 3 de salsa de soja oscura)
• 2 cucharadas de vinagre de arroz
• 1 diente de ajo
• 1 cucharadita de azúcar
• 200ml de agua (1 vaso)

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• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir salsa de soja

Preparación

1. Pica el ajo (1 cucharadita).
2. Pon todos los ingredientes en un cacito a fuego medio-bajo, removiendo suavemente, hasta que hierva.
3. Baja el fuego y sigue removiendo un par de minutos más, hasta que se oscurezca y reduzca un poco. Déjala enfriar antes de servir.
4. Va muy bien con entremeses, panes al vapor, rollitos, nuggets vegetales, aros de cebolla, tempura y pakoras.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 63 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.