Salsa Robert

Ingredientes

• 2 cebollas
• 45g de mantequilla vegana
• 2 cucharadas de vinagre de vino
• 200ml de caldo de verduras o agua
• 20g de harina
• 2 cucharaditas de mostaza
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir cebolla
• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir pimienta negra

Preparación

1. Pica las cebollas y fríelas en 30g de la mantequilla vegana hasta que estén doradas. Escurre la grasa que sobre.
2. Añade el vinagre a la sartén y deja que hierva suave 10-15 minutos para quitarle la acidez.
3. Añade el caldo y remueve. Cuece la harina en el resto de la mantequilla vegana hasta que se tueste, de color avellana, y añádela removiendo para espesar.
4. Termina con la mostaza, sal y pimienta.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 148 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.