Con qué sustituir cebolla

Si una receta pide cebolla y no tienes, puedes usar cualquiera de estas alternativas, de la más parecida a la que menos:

• Cebolla dulce

  Equivalente directo

  Más dulce y menos picante.

• Chalota

  Equivalente con ajuste

  Más suave y dulce: usa algo más de cantidad.

• Puerro

  Equivalente con ajuste

  Más suave: usa la parte blanca y algo más de cantidad.