Tapioca con manzana

Ingredientes

• 1 taza de perlas de tapioca
• 6 manzanas grandes
• Azúcar al gusto
• Agua suficiente para cubrir

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• Con qué sustituir azúcar

Preparación

1. Poner la tapioca en remojo en agua durante 30 minutos y escurrirla.
2. Pelar las manzanas, quitarles el corazón y cortarlas en láminas.
3. Mezclar la tapioca, las manzanas y el azúcar en una fuente para horno.
4. Añadir agua suficiente para cubrir y hornear a 180°C unos 45 minutos, hasta que la tapioca esté transparente y la manzana tierna.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 177 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.