Torta de pasas

Ingredientes

• 450g de harina
• 115g de azúcar moreno
• 225g de mantequilla vegana
• 115g de pasas de Corinto (o pasas normales)
• Unas 6 cucharadas de agua

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• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir pasa

Preparación

1. Precalienta el horno a 220°C.
2. Mezcla la harina con el azúcar, frota la mantequilla vegana con la punta de los dedos y amásalo con agua hasta tener una masa moldeable.
3. Divídela en dos tortas de 2,5cm de grosor. Cubre una con las pasas, pon la otra encima y estíralo hasta unos 8mm.
4. Córtalo en porciones y hornéalo unos 30 minutos.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 70 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.