Bechamel

Ingredientes

• 4 cucharadas de aceite de oliva
• 3 cucharadas de harina de trigo
• 1 taza y ½ de leche de soja
• Una pizca de sal

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de oliva
• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir leche de soja

Preparación

1. Calienta el aceite en una cacerola pequeña a fuego medio. Añade la harina y mézclala con unas varillas hasta que se haga una pasta.
2. Añade poco a poco la leche de soja, removiendo rápido para que no se hagan grumos. Baja el fuego y sigue removiendo hasta que espese.
3. Añade la sal, mezcla, prueba y rectifica de sal si hace falta.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 112 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.