Bizcocho de frutos secos

Ingredientes

• 340g de harina
• 115g de harina de arroz
• 115g de mantequilla vegana
• 140g de azúcar
• 170g de frutos secos variados
• 2 cucharaditas de levadura en polvo
• Un poco de agua, la necesaria para formar la masa

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir frutos secos
• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir levadura en polvo
• Con qué sustituir mantequilla vegana

Preparación

1. Triturar los frutos secos hasta que queden como una harina gruesa.
2. Derretir la mantequilla vegana.
3. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa, añadiendo un poco de agua si hace falta.
4. Pasar a un molde forrado con papel de horno engrasado.
5. Hornear a 180°C unos 55 minutos, hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 63 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.