Bubble and squeak (patata y col a la sartén)

Ingredientes

• 500g de patatas
• 250g de repollo
• 1 cucharada de mantequilla vegana o aceite
• Sal al gusto

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir patata

Preparación

1. Pela las patatas y cuécelas al vapor. Cuece también el repollo al vapor. Déjalo enfriar: el plato se hacía con lo que sobraba.
2. Aplasta las patatas y mézclalas con el repollo picado y la sal.
3. Caliéntalo en una sartén con la mantequilla vegana, aplastándolo, hasta que esté caliente y algo tostado por abajo.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 255 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.