Cebollas dulces guisadas

Ingredientes

• 3 cebollas dulces
• 1 zanahoria
• 1 nabo
• 850ml de agua
• 30g de mantequilla vegana
• 1 cucharadita de sal
• ½ docena de granos de pimienta, atados en una gasa
• Unas ramas de apio
• 2 rebanadas de pan tostado, para servir

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir cebolla dulce
• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir nabo
• Con qué sustituir pan
• Con qué sustituir pimienta negra
• Con qué sustituir zanahoria

Preparación

1. Corta la zanahoria y el nabo en rodajas y fríelos unos minutos en la mantequilla vegana.
2. Ponlos en una cazuela con las cebollas cortadas en cuartos, el agua, la sal, el apio y la pimienta. Cuécelo a fuego suave hasta que esté todo muy tierno.
3. Saca la pimienta, deja reducir el caldo y sírvelo con daditos de pan tostado.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 733 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.