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Con qué sustituir patata
Si una receta pide patata y no tienes, puedes usar esto:
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Nabo
Sustituto parcial
Sirve en guisos y purés; queda más acuoso y con sabor propio.
Recetas veganas con patata
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Arroz al curry
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Asado de frutos secos con cebolla
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Bocadillo de ajo cabañil con seitán
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Bocadillo de tortilla de patatas vegana y pimiento verde
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Bolitas de patata
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Bolitas de patata rebozadas en almendra
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Bolitas de patata y apio
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Calabacín con bolas de patata
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Carbonada vegana servida en calabaza
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Champiñones a la francesa con patatas paja
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Corona de puré de patata con lentejas
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Crema de apio
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Crema de calabacín
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Crema de romanescu
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Crema de zanahoria con jengibre y cúrcuma
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Crema de zanahoria y coco con pan de ajo
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Crema fría de aguacate
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Croquetas de champiñones y alubias
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Dip de tofu y patata con sal kala namak
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Ensalada de patatas con berros y aliño de tomate
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Ensalada de verduras
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Ensaladilla con legumbres
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Ensaladilla de colinabo, patata y manzana
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Estofado de lentejas
