Crepes dulces

Ingredientes

• 125g de harina de trigo
• Una pizca de sal
• ½ cucharadita de canela en polvo
• 1 cucharadita de azúcar
• 300ml de leche de soja
• Aceite vegetal para la sartén

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir aceite de girasol
• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir harina
• Con qué sustituir leche de soja

Preparación

1. Bate todos los ingredientes en un bol hondo y deja reposar la masa en la nevera una media hora. Si después la ves demasiado espesa, añade un poco más de leche de soja.
2. Calienta una sartén y pon en la base una cucharada de aceite. Mueve la sartén hasta que el aceite se extienda por toda la base.
3. Echa un cazo de masa y extiéndela por toda la base de la sartén. Cuécela hasta que cuaje, unos 2 o 3 minutos, y dale la vuelta para hacerla por el otro lado.
4. Repite hasta terminar la masa. Puedes acompañarlas con mermelada, azúcar y limón, chocolate líquido o nata vegetal montada.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 220 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.