Entrante de lentejas

Ingredientes

• 115g de lentejas
• 450g de tomate en lata
• 1 cebolla picada
• 2 cucharadas de aceite de oliva

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• Con qué sustituir aceite de oliva
• Con qué sustituir cebolla
• Con qué sustituir lentejas
• Con qué sustituir tomate en lata

Preparación

1. Cocer las lentejas hasta que estén muy blandas con la mínima cantidad de agua posible (al baño María).
2. Añadir después el tomate y el aceite, y cocer 10 minutos.
3. Para un resultado más seco, cocer las lentejas en el jugo del tomate añadiendo solo 2 o 3 cucharadas de agua.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 244 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.