Estofado de maíz

del libro «No Animal Food and Nutrition and Diet with Vegetable Recipes»

⏱ 40 min
🍽 2 raciones
🍲 Estofados

Bajo en azúcar
Sin frutos secos
Sin gluten
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Ingredientes

115g de maíz
2 cebollas
Perejil

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Preparación

Picar finamente las cebollas y el perejil; cocer los ingredientes juntos con muy poca agua al baño María hasta que estén muy blandos.
Servir solo o acompañar con remolacha caliente, con tomates o patatas fritas.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 176 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	110 kcal
Grasas	0,9 g
de las cuales saturadas	0,2 g
Hidratos de carbono	24,9 g
de los cuales azúcares	10 g
Fibra	3,7 g
Proteínas	3,5 g
Sal	0,04 g