Estofado escocés

del libro «No Animal Food and Nutrition and Diet with Vegetable Recipes»

⏱ 2 h 20 min
🍽 4 raciones
🍲 Estofados

Bajo en azúcar
Sin frutos secos
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Disponible en Google Play

Ingredientes

85g de cebada perlada
55g de copos de avena
1 zanahoria
1 nabo
2 patatas
1 cebolla
4 tomates
agua

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Preparación

Lavar, pelar y trocear las verduras.
Estofar todos los ingredientes juntos durante 2 horas.
Servir y si se desea, puede acompañarse con cuadraditos de pan tostado.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 329 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	261 kcal
Grasas	1,6 g
de las cuales saturadas	0,3 g
Hidratos de carbono	56,2 g
de los cuales azúcares	7,9 g
Fibra	10 g
Proteínas	8 g
Sal	0,12 g