Ganache de chocolate

Ingredientes

• 100ml de leche de soja
• 50ml de nata vegetal líquida
• 15g de azúcar (opcional)
• 100g de chocolate de cobertura sin lácteos

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• Con qué sustituir azúcar
• Con qué sustituir chocolate
• Con qué sustituir leche de soja

Preparación

1. Pica el chocolate en trocitos pequeños.
2. Calienta en un cazo la leche de soja con la nata vegetal. Cuando empiece a hervir, retíralo del fuego.
3. Añade el azúcar y el chocolate y remueve bien hasta que se derrita todo.
4. Deja que se enfríe a temperatura ambiente en un sitio fresco y seco.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 45 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.