Swappetite
Pepino y remolacha guisados
- ⏱ 45 min
- 🍽 2 raciones
- 🥔 Guarniciones
Ingredientes
- 1 pepino pequeño
- 12 rodajas de remolacha cocida
- 1 chalota
- 30g de mantequilla vegana
- 140ml de agua
- Pimienta
- Sal
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Preparación
- Corta el pepino y la remolacha en rodajas y fríelos por separado, cada uno con la mitad de la mantequilla vegana, unos 5 minutos.
- Ponlos juntos en una cazuela con la chalota picada fina, sal, pimienta y el agua, y guísalo a fuego suave media hora.
Información nutricional
Aproximada, por ración (unos 330 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.
| Energía | 178 kcal |
|---|---|
| Grasas | 12,4 g |
| de las cuales saturadas | 2,4 g |
| Hidratos de carbono | 16,4 g |
| de los cuales azúcares | 9,2 g |
| Fibra | 3,6 g |
| Proteínas | 2,8 g |
| Sal | 1,14 g |