Tomates guisados

Ingredientes

• 1 docena de tomates
• 40g de mantequilla vegana
• ½ cucharadita de sal
• ¼ de cucharadita de pimienta

¿Te falta algún ingrediente?

• Con qué sustituir mantequilla vegana
• Con qué sustituir pimienta negra
• Con qué sustituir tomate

Preparación

1. Escalda los tomates echándoles agua hirviendo por encima y pásalos medio minuto a agua fría. Pélalos y córtalos en cuartos con un cuchillo bien afilado.
2. Derrite la mantequilla vegana en una cazuela, pon los tomates con la sal y la pimienta y guísalos a fuego suave unos 20 minutos, removiendo a menudo.
3. Colados, son una salsa muy fina, que puedes espesar un poco.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 380 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.