Pudin de limón

del libro «No Animal Food and Nutrition and Diet with Vegetable Recipes»

⏱ 55 min
🍽 6 raciones
🍮 Púdines

Sin frutos secos
Sin lactosa
Sin soja
Vegana

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Ingredientes

115g de pan rallado
28g de harina de maíz fina (maicena)
55g de azúcar
Ralladura de 1 limón
570ml de agua

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Preparación

Mezclar la maicena con un poco del agua hasta formar una pasta.
Mezclar todos los ingredientes.
Pasar a una fuente para horno y hornear a 180°C unos 30-40 minutos, hasta que cuaje y se dore.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 110 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.

Energía	129 kcal
Grasas	1 g
de las cuales saturadas	0,2 g
Hidratos de carbono	27,3 g
de los cuales azúcares	10,4 g
Fibra	0,9 g
Proteínas	2,6 g
Sal	0,36 g