Champiñones a la provenzal

Ingredientes

• 500g de champiñones
• 5 cucharadas de aceite de oliva
• 3 dientes de ajo picados
• Abundante perejil picado
• 1 cucharada de zumo de limón
• 4 rebanadas de pan, tostadas
• Sal al gusto
• Pimienta negra al gusto

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• Con qué sustituir aceite de oliva
• Con qué sustituir limón
• Con qué sustituir pan
• Con qué sustituir perejil
• Con qué sustituir pimienta negra

Preparación

1. Limpia y seca los champiñones.
2. Mezcla 3 cucharadas del aceite con el ajo, sal y pimienta y deja los champiñones en este adobo una hora.
3. Escúrrelos y saltéalos a fuego vivo en el resto del aceite con mucho perejil picado, unos 8 minutos.
4. Rocíalos con el limón y sírvelos en una fuente rodeados de pan tostado o frito.

Información nutricional

Aproximada, por ración (unos 177 g). Calculada con datos de USDA FoodData Central.